Karena sejak pagi saya merasa sangat bersalah sekali pada seseorang..maka,sebaiknya saya memasak..setidaknya sedikit menyibukkan saya dari mengingat-ingat yang bikin sedih..T_T
Maka,menu hari ini adalaaah..
TELUR GORENG SAUS OPOR
Bahan :
10 butir telur,rebus,kupas kulitnya
200ml santan dari 1/4 butir kelapa
100gr tepung panir
3 lembar daun jeruk
2 butir telur,kocok lepas,untuk membalut
1 batang serai,memarkan
1 cm lengkuas,memarkan
minyak secukupnya,untuk menumis dan menggoreng.
Haluskan :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kemiri
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdm merica halus
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt jintan
garam secukupnya
Cara Membuat :
-Gulingkan telur ke dalam kocokan telur,balut dengan tepung panir sampai rata
-Goreng sampai kuning kecoklatan,angkat,tiriskan,sisihkan.
-Panaskan 3 sdm minyak,tumis bumbu halus sampai harum
-Tambahkan daun jeruk,serai,dan lengkuas,tumis layu,tuangkan santan
-Masak sampai mendidik dan agak mengental,sambil terus diaduk. Angkat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar