Karena saya (masih) merasa sedih sekali..maka pagi tadi membuat sarapan yang sedikit rumit..
Sarapan pagi ini,
PAI TEMPE SAUS DAGING
Bahan :
Kulit:
150gr tempe,goreng,haluskan
100gr tepung terigu
1 butir Kuning telur
100gr margarin
Isi:
100gr Daging cincang
3 siung Bawang putih,iris halus
1/2 buah bawang bombay,iris halus
(karena cabe mahal dan malas bikinnya,maka memakai..)
4 sdm Sambal botol
2 sdm saus tomat botol
100 ml Air
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat :
1.Kulit : Campur margarin dan kuning telur,kocok hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tempe. Aduk rata.
2. Isi : Tumis bawang putih dan Bawang Bombay sampai harum. Tambahkan daging cincang,aduk sampai berubah warna. Masukkan air,sambal dan saus tomat botol,garam,merica bubuk dan gula. Masak sampai kental.
3. Ambil cetakan pai ukuran kecil,olesi dengan mentega. Bentuk adonan lalu tusuk dgn garpu bagian dasarnya. Panggang sampai matang,angkat.
4. Setelah pai matang. Masukkan adonan isi. Hidangkan.
Tips
Jangan menggoreng tempe terlalu kering agar kulit pai tidak menjadi keras.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar